Açıklama
Bilindiği gibi arıcılık gezici olarak yapılan bir iştir. Yaz aylarında arıcıların kovanlarını yaylalara çıkartıp ürettikleri ballar ise yayla balı olarak nitelendirilir. Yüksek rakımdan dolayı kış aylarında zor şartlarda geçer. Bunun için arıcılar yazın gelmesini bekler. Bahar döneminde çeşitli çiçek florası oluşmasıyla beraber bal üretmek için uygun koşul sağlanır.
Yayla ortamları temiz hava, doğal su kaynakları, ve doğrudan güneş aldığı için yaşamın en doğal hali olarak nitelendirilebilir. Dolayısıyla burada üretilen balların tadı, aroması, kokusu ve akışkanlığı farklıdır.
Yayla Balı Faydaları
Yayla balını değerli kılan en önemli unsur coğrafi koşullar ve çiçek florasıdır. Yüksek rakımlı olan bu bölgelerde üretilmiş olan ballar oldukça faydalıdır.
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
- Antioksidan özelliği sayesinde mikropların yaşamasını engeller.
- Vücut direncini arttırır.
- Öksürük, solunum yolu hastalıklarına karşı savaşır.
- Cinsel gücü arttırır.
- Yaraların üzerine sürüldüğünde hızlıca iyileşmesini sağlar. Ağız yaraları için etkilidir.
- Sinir sisteminin düzenlenmesini sağlar.
- Sindirim sisteminin temizlenmesine yardımcı olur.
- Cilt sağlığını korur.
- İştah açılmasını sağlar.
Yayla Balının Özellikleri Nelerdir?
Yayla balında en önemli nokta yaylanın rakımıdır. Rakım yükseldikçe temiz hava oranı artar ve bitki örtüsü çok çeşitli olur. Doğu Anadolu illerindeki bal çeşitlerinin daha kaliteli olmasının sebebi tam olarak budur.
Örneğin, Erzurum bölgesi en yüksek coğrafyalardan bir tanesidir. Burada yabani dağ ve kır çiçekleri yetişmektedir. Dolayısıyla dünyanın hiçbir yerinde tüketilemeyecek kalitede bal üretilmektedir.
Yayla Balının Farkı Nedir?
Anadolu’nun farklı bölgelerinde çok çeşitli çiçekler ve meyve ağaçları bulunmaktadır. Arılar bu çiçeklerden nektar toplayarak oldukça lezzetli bal üretebilir. Yayla ortamındaki bitki örtüsü ise kendiliğinden yetişen dağ ve kır çiçeklerinden oluşmaktadır.
Yabani olan bu çiçeklerin nektarları oldukça azdır. Dolayısıyla bal üretilmesi zordur, ancak binlerce farklı çiçek türü barındırdığı için balın kalitesi oldukça yüksektir. Ayrıca yayla ortamında bulunan çiçekler başka yerlerde bulunmaz. Bu yüzden yayla balının aroması ve kokusu keskin çizgilerle ayırt edilebilir.
Organik Yayla Balı Satın Al
Tüm bal ürünlerinde sahtecilik olduğu gibi, yayla ballarında da sahtecilik yapılmaktadır. Dolayısıyla güvenilir yerlerden satın alınması gerekir. Bunun için web sitemizden sipariş vererek, gönül rahatlığıyla uygun fiyata yayla balımızı tüketebilirsiniz.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.